В этом рецепте соус для шавермы/шаурмы готовится из майонеза, кефира, сметаны, чеснока и сухих специй. Соус рекомендуется оставить на 2-3 часа, чтобы специи успели разойтись. Он отлично сочетается с мясом, курицей, овощами и гарнирами, а также просто с черным хлебом.